| Ingredient | Method |
| A: 50g 滚水 10g 鱼胶粉 3g 燕菜粉 B: 1茶匙干桂花 (Premium Grade 5A) 10g 枸杞， 洗净沥干 50g 热水 C: 4g 干桂花 (Grade A) 40g 糖 300g 热水 | 1. 把A材料加入在小碗里，静置5分钟备用。 2. 把B材料加入在另外一个小碗，备用。 3. 把C材料里的热水煮滚，放入干桂花和糖小火煮至大约8-10分钟。取出过滤。 4. 再把步骤1和2加入已过滤的桂花糖水，继续小火煮大约2-3分钟即可。 5. 倒入容器内，待凉后放入冰箱冷藏两小时即可 |
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