Ingredient | Method |
汤圆皮: 糯米粉…… 100g 清水…… 80g(自调) 糖粉…… 10g 糖水: 香茅2条 老姜 5片 白砂糖……80g 清水…… 2碗 其他馅料(适量): 紫珍珠 山药 桃胶 金瓜 芦荟1条 | 1。糖水: 使用slow cooker 将清水、香茅、老姜、芦荟、金瓜、桃胶和山药低火煮至2-3小时。 2。加入白砂糖,转大火继续煮至半小时即可。 4。汤圆皮: 糖和糯米粉混匀, 水一点一点加入糯米粉,搓揉成光滑和软面团。将汤圆粒放进热锅里煮熟,煮至浮起即可捞起,放入冷水里。 5。紫珍珠热锅里煮熟,煮至浮起即可捞起,放入冷水里。 7。捞起放入糖水即可享用。 |
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